以前、ミャンマーの技能実習生が作ってくれた「モヒンガー」。
先日、そのときの話をしていたら、なんだか急に食べたくなってしまい……。
「よし！家で作ってみよう！」と思い立ち、初めてのモヒンガー作りに挑戦しました😊
モヒンガーは、魚のだしが効いたスープに米粉の麺を合わせた、ミャンマーの代表的な料理です。
ミャンマーでは朝食としても親しまれているそうです。
本場ではパクチーを添えたりしますが、今回はおうちにあるネギで代用！
すると、なんだかちょっぴり和風なモヒンガーに（笑）
もやしも入れてアレンジ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
でも、これがまたおいしい！！✨
我が子たちも喜んで食べてくれて、あっという間に完食でした♪
以前、実習生が作ってくれたモヒンガーを思い出しながら、改めてミャンマーの食文化に触れることができました。
国が違えば、食材も味付けも食文化もさまざま。
でも、おいしいものを食べて笑顔になるのは、どこの国でも同じですね😊
技能実習生との出会いを通して、こうして自分の家庭にも新しい食文化が広がっていくことを、なんだかうれしく感じた休日でした。
次はもう少し本場の味に近づけてみようかな？🇲🇲✨
文責：MONICA🌝