先日、当組合で受け入れ支援を行っている技能実習生の皆さんからお招きいただき、ミャンマーの家庭料理「モヒンガー」をご馳走になりました🍜
モヒンガーは、魚をベースにしたスープに米麺を合わせたミャンマーで親しまれている料理です🍳
今回いただいたモヒンガーには鯖が使われており、魚の旨味がしっかりと感じられる味わいでした🐡✨
また、にんにくや生姜が効いたスープは香り豊かで、食欲をそそります☺️
さらに、ライムやパクチーを添えていただき、爽やかな香りと風味の変化も楽しむことができました✨
実習生が持参してくれたミャンマー産の唐辛子を加えると、ほどよい辛さが加わり、より本場らしい味わいに🤗
普段なかなか味わうことのできないミャンマーの食文化に触れる貴重な機会となりました！
食事を囲みながら、ミャンマーでの暮らしや家族のこと、日本での仕事や生活について話を聞くことができ、和やかな交流の時間を過ごしました☘️
私たち監理団体にとっても、実習生の皆さんの文化や価値観への理解を深める大変良い機会となりました。
これからも実習生の皆さんとの交流を大切にしながら、安心して技能実習に取り組める環境づくりに努めてまいります。
心のこもった美味しいモヒンガーをご馳走してくださった皆さん、ありがとうございました🙏
文責：モニカ🌙